这款香蕉燕麦棒饱腹感极强，外酥里软，既解馋多吃也不怕发胖，采用香蕉做粘合剂里面还加入了燕麦片和坚果等等，燕麦片含有丰富的Ｂ族维生素、膳食纤维和矿物质，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

做香蕉燕麦棒所需食材：

香蕉2根，即食水果燕麦片200克，坚果100克，鸡蛋1个，牛奶30克，

步骤1：准备好材料

步骤2：香蕉去皮切成小段

步骤3：用勺子或者压泥器压成泥状

步骤4：打入鸡蛋

步骤5：加入牛奶

步骤6：搅拌均匀

步骤7：加入即食水果燕麦片

步骤8：加入坚果

步骤9：搅拌均匀

步骤10：学厨8寸固底烤盘铺上油纸，把拌匀的燕麦倒入油纸上整形

步骤11：放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤30分钟

步骤12：烤好取出晾凉后切成条状即可

步骤13：成品图

步骤14：图二

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

近几天，又收到不少顾客关于“藜麦怎么吃”的询问了。在此特意来安利一种健康、美味的吃法，就是将藜麦与水果、坚果一起搭配食用。这样既不会增加餐后的升糖指数，又能够“刮油”瘦身。将藜麦与蔬果做成沙律真是一个不错的选择！ 大家只需花二十分钟的时间就能做好这份“水果蜂蜜藜麦粥”，滋润、养生、补充粗纤维，而且味道还不错！ 水果蜂蜜藜麦粥： 食材：藜麦50g、燕麦10g、杏仁奶少许、香蕉一条、苹果一个、坚果种子、少许蜂蜜 步骤： 1、把藜麦搓洗5遍左右，洗净后，将藜麦与水以1:2的比例用小火煮（约4勺的量，煮15分钟），等它颗粒变得膨胀、透明，就可以关火了。捞出后置于盘中； 2、将香蕉、苹果的果肉切丁，放入熟藜麦颗粒； 3、加入热杏仁奶、燕麦、以及各类坚果；（注意，若是家里有糖尿病人、或高血糖患者，可不加热杏仁奶）； 4、最后淋上少许蜂蜜提味，拌匀调味，即可食用。 温馨提示：原味的藜麦水果粥已经很好吃，水果的甜香与藜麦的清香就能带给你天然的美味体验。出于对血糖的考虑，建议不要往藜麦水果粥里再加其他调味料，比如炼奶、沙拉酱、果酱、奶昔、牛油等。 藜麦是含有完全蛋白的全营养粮食，蛋白质含量高达16%-22%，其中有人体必需的全部9种必须氨基酸，比例适当且易于吸收，膳食纤维素含量高达7.1%，低脂，低热量，低升糖，不含胆固醇。热量仅为大米的1/3！能促进肠道蠕动，排出体内积累过多的脂肪。且藜麦有助于消耗脂肪，还会带来很强的饱腹感，能有效减少用餐量。看到这里，是不是也迫不及待地尝尝努卡西藜麦？ 这份健康美味的藜麦水果蜂蜜粥，你学会了吗？

一天，小编想去超市买袋藜麦回家准备烹饪，但在泡发藜麦的过程中却发现，这些藜麦浸泡了2个多小时，竟然没有像之前那样发出多少芽！ 仔细端详之后发现，原来这些藜麦有很多残损颗粒，而且全部被剥去了外衣，胚芽受损严重，这才导致泡了那么久还“不发”，究其原因，这都是过度加工的结果啊！ ▲ 煮熟后的藜麦籽粒外有“一圈”小白芽 “活的藜麦” 不管是煮藜麦粥还是藜麦饭，你都会看到藜麦的外面长出一根小芽。别以为它是什么闲杂人等，要知道藜麦的胚芽中储藏了大量的营养物质。若是泡水泡了半天还没有出芽，则说明此时的藜麦已经失去了活性，营养价值也大打折扣，而造成这样的原因，是因为藜麦籽粒外壳的一种“特殊物质”说起了。 藜麦的特异功能，自带“防虫战衣”！ 藜麦表面含有一种叫皂角苷的物质，味道微苦涩，虫子是讨厌这种气味的，因此藜麦完全没有虫害之忧，我们自然也不用担心农药残留这类问题，藜麦都是天然健康无公害的。 藜麦成品在烹饪前只需在水中用手搓洗5遍左右或稍加浸泡，即可将表层的皂苷完全溶解掉。 就是这层并没有多少危害的皂角苷，被某些厂家利用，在加工阶段对藜麦进行“去皂苷工艺”，从而打着“无皂苷”的商业噱头，来忽悠消费者。殊不知蜕皮加工机器往往对藜麦的籽粒造成损伤，再从漂洗到烘干，这一系列过程导致了藜麦出现破损和营养流失。 所以，凡是肉眼能能直接观察到的籽粒破损和不饱满的藜麦，我们就不要选了。 为什么说胚芽受损了，营养就会流失？ 这是因为，藜麦的蛋白质主要集中于胚芽中。研究表明，胚芽中的蛋白质含量占到近70%，因此买到的藜麦胚芽完整的，才能保证蛋白质的充足。 这个小胚芽，是藜麦种子唯一具有生命的部分，新的藜麦植株就是由它发育而来的。藜麦圈还富含多种营养素、完全蛋白质及各种维生素，矿物质等，所含的钙量是等量大米的3倍多（藜麦的含钙量为148.7mg/100g），铁含量是等量大米的18倍有余，维生素B1为每天人体需要量的3.5倍。 ▲ 看这是优质藜麦的“出芽率” 藜麦在加工过程中，充分保护了藜麦的胚芽，而免去了除皂角苷过程，从而使胚芽营养完整。