现在很流行吃这类混合麦片，搭配酸奶或是牛奶是很好吃又健康的早餐。

-需要材料-

• 无麸质燕麦片（生） 250g
• 枫树糖浆 30g
• 葵花籽油 15g
• 南瓜子仁 50g
• 奇亚籽 30g
• 甜杏仁 30g
• 葡萄干 50g
• 榛子仁 30g

-步骤-

1

将燕麦片用水冲洗一下后，沥干水分

2

在盆内倒入15g葵花籽油

3

在盆内倒入30g枫树糖浆，搅拌均匀

4

将250g燕麦和30g奇亚籽混合

5

再倒入50g南瓜子仁

6

将之前混合好的混合物倒入事先搅匀的液体中，充分搅拌均匀

7

搅拌均匀后的混合物，倒入烤盘中，铺平，160°C预热，中层烤20分钟后，取出翻面，再放入烤20分钟

8

在之前的盆里倒入50g葡萄干

9

再倒入30g榛子仁

10

倒入30g甜杏仁之后搅拌均匀后，和之前的烤过40分钟的麦片混合

11

最后再将烤箱预热160°C，中层烤制20分钟即可

12

最后待凉之后，放入密封罐即可。

－小贴士－

1、选用的燕麦片是生的，所以烤制的时间比较长，也可以选择即食或是快熟麦片

2、关于甜味剂我就选用了枫树糖浆，如果要色泽更加好看，可以减少枫树糖浆的量，增加蜂蜜和黄糖

澳大利亚墨尔本大学不久前发布的一项研究显示，血压正常的健康年轻人口服Omega-3s补充剂可显著的降低眼部疾病的风险。

此前的研究已经证实，富含Omega-3必须脂肪酸的饮食与多种类型的疾病风险降低有关，包括晚期老年性黄斑衰退（AMD）等。此前的研究也显示，缺乏Omega-3s摄入与多种研究健康问题有关，如AMD、干眼症和青光眼等。其中青光眼在老年人中的风险正在上升，已成为失明的第二大风险因素。

眼内压（IOP）升高是诱发青光眼的主要因素。降低晶状体中的IOP有助于预防青光眼。当前，西方国家老年人群的青光眼发生率在不断的上升，而同为发达国家的日本的发病率则在下降。通常认为，这与日本人中富含Omega-3多不饱和脂肪酸的饮食有关。不过，血压正常的成年人摄入Omega-3脂肪酸补充剂对IOP的影响效果此前一直没有获得证实。自本次的研究中，研究者分析了口服Omega-3脂肪酸对这类人群的影响。

首先，研究者分析了两个RCTs研究。这两项研究均是口服Omega-3补充剂对眼睛表面炎症的安全性和效果的RCTs研究，共有105名患有IOP但没有确诊过青光眼的成年人参与研究。其中有73名女性和32名男性，年龄均在33岁至38岁，且具有类似的IOP。其中，有72人给予口服Omega-3脂肪酸，每天的剂量包括1000mg 的EPA和500mga 的DHA、900mg 的alpha-亚油酸，另外的33人给予每天1500mg 的橄榄油安慰剂。干涉阶段共持续三个月。

在干涉阶段开始时和结束时，检测参与者IOP。数据分析显示，Omega-3脂肪酸组的IOP轻微下降了8%，而对照组则显著的增加。这个分析结果与此前的动物模型研究结果一致，即Omega-3s具有神经保护、视网膜调控和抗氧化特性等，有助于降低IOP。此外，Omega-3s的代谢还可增加视觉分子前体docosanoids的含量，也有助于降低IOP。

研究人员称，据其了解，这是首次研究报道Omega-3脂肪酸可降低人类的IOP。本次的研究表明，只需要口服三个月的Omega-3脂肪酸补充剂即可使年轻的血压正常人群的IOP显著的降低8%。不过，本次的研究结果还需要更多的研究验证，并进一步的确认Omega-3s在降低IOP、晶状体压力和青光眼等眼睛方面的健康益处。

来自墨西哥的奇亚籽，来自大自然的Omega-3！

奇亚籽是omega-3脂肪酸含量最丰富的植物来源，它作为一种纯天然的材料被应用于功能性食品、营养品和饮食补充品中。由于奇亚种子中含有天然抗氧化剂，它本就无与伦比的omega-3脂肪酸稳定性进一步提升。食物中油脂的氧化如果得不到控制，食物会产生异味（通常是一种鱼腥味），同时会引发众多与老化相关的疾病，例如癌症、心血管疾病、白内障、免疫力低下等等。

奇亚籽中含有的天然抗氧化剂使得它与其他omega-3脂肪酸的来源相比具有了巨大的优势。

秉承着一颗赤诚之心来做健康零食，这就是Bare品牌给自己取名Bare的言外之意了。位于旧金山的Bare Snacks公司在健康零食上一直都费劲心力，采摘自然成熟恰到好处的蔬果，经过慢慢焙烤，最终得到Bare 零食脆片，此前Bare一直以苹果干闻名，最近该公司推出了一款有机奇亚籽椰子烘烤脆片，运用超级食材的热度继续发力健康零食市场。

今年椰子热度不减，超级食材得到进一步的推广，Bare紧紧抓住超级食材这个热点，推出了有机奇亚籽椰子脆片，非转基因，包含两种颇受欢迎的超级食材明星，采用独特的焙烤工艺，使得零食具有酥脆的口感，点缀在椰子脆片上的奇亚籽清晰可见，经过焙烤的焦糖也为脆片赋予诱人色泽。Bare认为这种简单的原料和特殊的工艺才能将食材的好处带给消费者，这款奇亚籽椰子脆片就是他们公司所做的努力之一。

有机奇亚籽椰子脆片一共有三种风味，分别是奇亚籽亚麻籽椰子脆片、奇亚籽+菠萝椰子脆片和奇亚籽香草椰子脆片，每袋2.8 oz(79 g)，售价约5.69美元，采用可重复密封立式袋包装，既可以单独食用，也可以搭配酸奶、甜点食用，便携无负担，迎合了消费者的健康美味的需求。