人吃五谷杂粮，不能不得病，经常有个头疼脑热的，这个很正常，这说明我们身体出现了问题，身体内有炎症了。其实炎症是我们身体免疫反应的正常现象，倘若失去炎症反应，就意味着失去了免疫力。

怎样增加免疫力，增强身体的抵抗力，我们就需要知道炎症是怎么发生的，是身体缺少了什么物质。炎症发生、发展是由炎症介质决定的。其中大部分炎症介质来源于不饱和脂肪酸。这种脂肪酸除了前面提到的Omega-3不饱和脂肪酸外，还有omega-6不饱和脂肪酸。

同omega-3不饱和脂肪酸一样，omega-6不饱和脂肪酸也是人体不能自身合成但又必须从外界获取的必需脂肪酸，同样构成我们的细胞，并为细胞提供能量。所以为了保证我们身体的健康，必须摄取一定量的omega-6不饱和脂肪酸。在我们所知道的食物中，除了我们了解的深海鱼油外，还有奇亚籽也富含这种不饱和脂肪酸。

奇亚籽是一种富含omega-3脂肪酸的食物，并且含有天然抗氧化剂。其油脂的榨取率为25-30%，包括α亚麻酸。整体的脂肪结构为55%Omega-3，18%Omega-6，6%Omega-9以及10%的饱和脂肪。

丰富的Omega-3脂肪酸 奇亚籽比鲑鱼含有更多的Omega-3脂肪酸。曾经有针对美国患心血管疾病几率最低的墨西哥族以及地中海食谱的研究发现，奇亚籽富含的Omega-3脂肪酸正是这两种食谱预防冠心病的关键所在。看起来似乎不用再靠疯狂吃鱼来补充Omega-3脂肪酸了呢。所以说人在吃五谷杂粮的同事，多多进食奇亚籽，能够增强体质，达到强身健体的效果。

奇亚籽作为纯天然的食物，可谓是益处多多，现在我身边的朋友也都非常钟爱于它。

奇亚籽可以持续地向身体释放能量。运动员食用奇亚籽来提高耐力和帮助关节灵活性和肌肉恢复。由于含有丰富的维生素B，可以帮助学生提高学习和记忆能力。奇亚籽含有的植物性Omega-3和Omega-6成分是最佳比例，有助胎儿脑部和眼部的发育健康，DHA和OMEGA-3是世界卫生组织规定的胎儿必须的营养。

奇亚籽含有37%的天然纤维，80%是不溶性的，20%%是可溶的。奇亚籽是人类Omega-3脂肪酸，抗氧化剂和膳食纤维的自然植物来源，是所有植物中Omega-3含量最高的；蛋白质，脂质，膳食纤维和能量明显高于其他植物，可以起到预防疾病，改善消化系统、保护健康的作用。

奇亚籽含有多达20%的植物性Omega-3ALA，这是一种健康身体不可或缺，人体自身无法制造，需要通过饮食进行补充的脂肪酸。奇亚籽中所含的Omega-3ALA对健康尤其重要，所以我们要将它加入日常饮食中。

都市生活的人们对自身体重越来越重视，很多肥胖患者为此头疼不已。奇亚籽作为一种天然无污染的超级有机食物，含有丰富的现代营养学中人体必需的维生素，矿物质，钙；它适用于各年龄段的人群，当食物加入奇亚籽后，会变成糊状或膨胀而引起饱足感，这能使你每天摄取更少的卡路里，控制体重，但仍能保持能量和布耐久力。

怀孕有4个月了，结婚前比较瘦还不到100斤，婚后胡吃海喝体重竟然飙涨到125斤。对于才160的我来说BMI值已近到24，接近肥胖了，所以孕期增加营养控制体重成了关键。

第一次知道奇亚籽这个东西是看台湾的一个叫消费高手的节目，奇亚籽被誉为神奇的种子，其中蛋白质、omega-3等等都是普通食品的好几倍，而且热量低、纯天然，老人孕妇孩子、甚至糖尿病患者都可以食用，在国外很多明星都把它当做减肥食品，因为奇亚籽吸水性很强，遇水表面会变成透明胶状，跟决明子有点像。

目前实体商店基本没有销售奇亚籽，因为它在国内的认知度还比较低，但是在欧美日韩，新加坡等地它早就已近风靡一时，登上各大杂志为各位大牌明星所推荐。淘宝上也有一些卖奇亚籽的，虽然号称是国外代购但是毕竟淘宝水太深，不知道能不能信任，所以我选择了“蓓莉莱 奇亚籽”。

蓓莉莱奇亚籽原料来自墨西哥和拉丁美洲等国家和地区，100％纯天然绿色高品质奇亚籽，品质令人放心，相较我之前在淘宝上面买的号称澳洲进口的只有贴一张英文标签，而且破损严重，还是蓓莉莱比较令人放心。

我的食用方法：因为奇亚籽没有味道，所以可以加在你想象的到的任何一种食物里面，可以撒在沙拉里面，面包上，加在菜里等等，因为他的抗氧化力很强，所以即使高温烹饪也不会让他的营养流失的过快。

另外还可以把它加在饮料里面，比如牛奶、豆浆、水等等。我一般是加到水里，再加一点蜂蜜。一般是250毫升的水加15克奇亚籽，搅拌后过10分钟就可以吃了，因为奇亚籽吸水性很强所以如果放太久它就会把水都吸饱变成糊糊。

孕妇的话一天是建议15-30g，奇亚籽其实可以看做粮食，又没有热量，所以吃的多一点也无妨。

每份（15克）包含：80卡路里，4.6克脂肪，0克盐类，0克糖类，0克胆固醇。

· 18%的必需脂肪酸Omega-3，是三文鱼的6倍

· 23%的蛋白质（含18种人体必需氨基酸），是纯牛奶的6倍

· 37%的膳食纤维素，是全麦面包的3倍

· 抗氧化物指标ORAC高达9800，是自然食物之最

· 矿物质钙镁钾磷是纯牛奶含量的12倍

· 更与众不同的是：完全不含胆固醇，糖，盐