这充满能量的种子-奇亚籽,曾经带给古阿兹特克和玛雅帝国满满的力量,毕竟它曾是主要食物之一

最近从西方国家卷起一股奇异子狂热,或许因为它有减重的神奇效果

奇亚籽富含多种营养素是无庸置疑的,其中的omega-3s是植物来源中含量最高的,它有完整的蛋白质,膳食纤维甚至比亚麻子还多,还有烟酸、

镁、钙、铁和抗氧化剂

一系列临床试验指出,每天规律吃下2到5大匙能增加血液中ALA含量,而血液较高的ALA含量在其它实验中与降低心血管疾病发生率有关连

ALA（α-Linolenic acid）是一种ω-3必需脂肪酸,人体不会制造须由食物中摄取；其代谢产物DHA/EPA 是维系正常视网膜功能及促进学习行

为的重要物质,还能协助身体抗发炎.消水肿.降血压

但大部分实验还尚未发现奇亚籽与血压.胆固醇.发炎指数.心血管疾病有直接改善关系,仅在一些小规模研究指出第二型糖尿病患者在每天吃

下3大匙奇异子后,血管收缩压与发炎指数显著降低.

甚至在2010年有针对一般健康人士的研究,发现吃下奇亚籽后血糖的波动较为平缓,饱足感也维持较久

奇亚籽虽然是天然的健康食品,但如果你对芥末、芝麻、牛至和百里香有过敏,那奇亚籽也有可能

还有正服用血液稀释剂或其他心脏病的药物,在你吃奇亚籽前最好咨询一下医生

注 :一大匙约为15公克

chia seeds奇亚籽/鼠尾草籽/奇亚子-有美味的淡果仁味道，可以直接食用奇亚籽或添加到日常饮食中如谷类、麦片、饼干、饮料、色拉、汤品等，或于烘焙面包、蛋糕或饼干时加入适量chia seeds奇亚籽。

建议每天食用10g的chia seeds奇亚籽；因为每10g奇亚籽chia seeds含有2g的Omega-3，建议于早上食用，有助健康，维持一天的能量。

十种chia seeds奇亚籽的食用方法：

1.直接食用chia seeds奇亚籽：取10g奇亚籽(鼠尾草籽)放入100~300 CC水中搅拌均匀，10~30分钟后成凝胶即可饮用。

2.餐前食用chia seeds奇亚籽：饭前30分钟泡水食用奇亚籽，由于鼠尾草籽会吸水膨胀12倍，请配合8分饱的均衡饮食。

3. 奇亚籽chia seeds精力汤：奇亚籽加入各种蔬果汁中，打汁后请立即饮用。

4. 奇亚籽chia seeds早餐：奇亚籽加入牛奶、酸奶、豆浆、五谷粉、坚果粉、燕麦、粥...冷热皆可。

5. 奇亚籽chia seeds点心：制作糕点、饼干、面包、玉米饼时适量加入奇亚籽，烘焙过程不会影响营养质量。

6. 奇亚籽chia seeds果泥：奇异子泡水6小时，使液体完全呈现凝胶状，再添加果汁或蜂蜜等其他食材即可制成香蕉泥、花生酱、果酱等美味果泥。

7.烹调chia seeds奇亚籽：奇亚籽加入凉拌菜、炒菜、面食、色拉酱，撒在饭上增加营养及膳食纤维。

8.夏季凉品chia seeds奇亚籽：奇亚籽加入蜂蜜柠檬汁、可可奶、椰奶西米露、绿豆薏仁汤等。

9.冬季汤品chia seeds奇亚籽：奇亚籽加入黑糖姜汤、银耳莲子汤、桂圆红枣茶...等一起煮。

10.随时饮用奇亚籽：用水泡好的奇亚籽/鼠尾草籽可以放入冰箱保存，一周内随时直接饮用。

chia seeds奇亚籽保存：

请将chia seeds奇亚籽置于阴凉干燥处，避免高温、阳光直射；chia seeds奇亚籽开封后须冷藏保存，并请尽速食用完毕。

温馨提示：

对花生等核果过敏者，请示咨询医生后，方可食用奇异子。