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  • 2016-10
    11
    奇亚籽和明列子有什么区别?
    奇亚籽(chia seed),有人说那不是明列子(兰香子)吗?其实不然,都是浸泡膨胀的小种子,但有着千差万别呢!

    一、奇亚籽和明列子是两个物种
    奇亚籽:又名芡欧鼠尾草籽,英文名为chia seed,拉丁文为:Salvia hispanica,属于双子叶植物纲,唇形目,唇形科,鼠尾草属,芡欧鼠尾草种。奇亚籽原产地为墨西哥等地,是当地印第安人的主要主食,已经有上千年的食用历史。

    植株:芡欧鼠尾草
    奇亚籽和明列子有什么区别?
    明列子:罗勒子,兰香子,英文名为basil seeds,拉丁文为:Ocimum basilicum L.,属于唇型花科、罗勒属,罗勒种。原生于亚洲热带区和非洲,中国中、南和东南部有栽培。明列子原产地为印度。是一种花卉的种子,中药材。

    植株:罗勒
    奇亚籽和明列子有什么区别?

    二、外型上的区别
    奇亚籽:椭圆形,分黑奇亚籽和白奇亚籽两种,黑奇亚籽为灰色带棕色花纹状颗粒种子,有光泽,相间白色奇亚籽,白奇亚籽为纯白色带花纹卵圆形颗粒,有光泽,奇亚籽无纯黑色。
    黑奇亚籽
    奇亚籽和明列子有什么区别?
    白奇亚籽:
    奇亚籽和明列子有什么区别?
    明列子:通体黑色,梭形,尖端有白点,无光泽。
    奇亚籽和明列子有什么区别?

    三、浸泡后外型
    奇亚籽:奇亚籽凝胶为透明色,晶莹剔透。
    奇亚籽和明列子有什么区别?

    泡水啦!左边奇亚籽外面慢慢泡出透明胶质。右边明列子很快就膨胀,外面乳白色半透明胶质1分钟内泡好。喝一口,明列子更滑不好咬住,奇亚籽嚼碎更香。
    奇亚籽和明列子有什么区别?

    四、功效
    奇亚籽:奇亚籽与玉米、豆类等作为印第安人的主食,已经食用了上千年,有着广泛的食用价值和要用价值。由于其特殊的营养结构,可以有效叫调节肠道环境,改善糖代谢,减轻体重,代餐供能等作用。并且已经在美国申请了管理和治疗糖尿病的专利。其丰富的omega-3可以改善心脑血管状况,而且对于儿童神经系统发育也很有帮助。

    明列子:中药属性:甘、辛,涼,主治:清热,明目,祛翳。属于中药范畴。据传有致癌危险,有待查证。
  • 2016-10
    09
    声明!!奇亚籽在2014年被国家正式批准为新食品原料
    最近越来越多的人问我奇亚籽现在是否属于合法食品,我特此把2014新食品原料批准函奉上。



    奇亚籽(chia seeds)是一种叫做芡欧鼠尾草的种子,属薄荷科植物,自然抗虫,生长过程不施加任何化肥和农药,被誉为人类食物链中进化最完美的天然绿色营养食品。在北美地区,人们公认其为“The Ultimate Superfood --最极致的超级食品


    小个子大营养,小小的奇亚籽究竟富含多少营养?

    奇亚籽油脂中的87%都是不饱和脂肪酸,尤其是Omega-3含量非常高。每100克奇亚籽含有19Omega-3,相当于900多克三文鱼。

    奇亚籽中的膳食纤维,是大米的9.8倍,燕麦的2.6倍,小麦的1.6倍,具有很强的吸水性,即使到了胃肠里也还是会保持膨胀的状态,既有很强的饱腹感,又可以减缓糖分和油脂在肠道中的吸收。

    奇亚籽的含钙量是牛奶的5倍,磷含量比牛奶高11倍,钾含量比牛奶高4.6倍;奇亚籽与小麦、大米、大麦、燕麦和玉米这些传统谷物相比,钙含量要高出13-354倍,磷含量高2-12倍,钾含量高1.69倍:对于普遍缺钙的中国百姓,奇亚籽所含丰富的钙质是我们最佳的补充品。

     



  • 2016-09
    26
    孕妇能吃奇亚籽吗 孕妇吃奇亚籽的好处和坏处
    奇亚籽含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸,对人体十分有益,孕妇是需要补充营养物质的群体,也能吃奇亚籽,但这奇亚籽成分不是很明确,还存在一定的副作用,孕妇食用需适可。



    孕妇能吃奇亚籽,但不宜过量食用。
       
    奇亚籽营养十分丰富,尤其是含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸,对人体十分有益,因此,在西方将其称为“神奇种子”,孕妇是需要补充营养物质的群体,也能吃奇亚籽,但这奇亚籽成分不是很明确,还存在一定的副作用,孕妇食用需适可。



    孕妇吃奇亚籽的好处

    促进生长发育
    奇亚籽中含有大量的脂肪酸,其中大部分属于不饱和脂肪酸,这种脂肪酸是人体必需脂肪酸,对胎儿的大脑发育十分有益,因此,孕妇食用奇亚籽能促进生长发育。


    润肠通便
    奇亚籽含有大量的膳食纤维,在食用之后会大量的吸水膨胀,湿润粪便,并且膳食纤维还能刺激胃肠蠕动,促进排便,对预防孕妇便秘十分有效。


    补钙
    奇亚籽含有大量的矿物质钙,100g奇亚籽中含有钙质631mg,而孕妇在孕4月开始就需要大量补钙,因此,适量食用奇亚籽能有效补钙,促进胎儿生长发育。




    孕妇吃奇亚籽吃多少合适

    孕妇吃奇亚籽每次建议10g为最佳。