这几年日本的青汁酵素在中国大红大紫，现在来日本，不带这两样回去就像是没来过似的，不过这也对，在物质生活丰富的今天，每个人都应该追求健康，有好的方式就应该尝试看看适不适合自己。很多朋友问青年君那日本人都用什么保健品呢？其实日本最近流行起了一阵“スーパーフード”旋风，中文叫做“超级食品”。

什么是超级食品呢？其实这个概念是上世纪80年代从美国和加拿大开始出现的。研究食物疗法的医生和专家们，将人体必要的营养元素含量特别高的天然食品归类在一起，把他们称作超级食品。还有一种定义就是“含有大量对于人类健康有益的成分，且多数热量很低”的食物，比如有抗氧化作用强的，防止老年疾病和生活习惯病的，有抗癌效果的等满足各种现代人类需求的食物。

很多人误认为超级食品单单只是某些营养成分高的食物，其实不然。除了健康成分含量高，还有一个认定标准就是这些食物当中的营养成分要易于被身体有效吸收才行。

其实说穿了，超级食品这个概念，就是靠吃特定的食物达到改善身体，预防疾病的意思。注重食品质量的日本人，自然是首当其冲将这套饮食理论带到日本，成为热议的话题，最近甚至都抢了传统保健药品的风头。毕竟能用吃饭解决的，谁想吃药呢？最近在日本的大街小巷，超级食品专卖店也是如雨后春笋般开的到处都是。

甚至还有很多饮食店增设了掺入超级食品的菜单。

那么超级食品究竟有哪些呢，青年君今天带大家简单认识一下在日本最常见的果实类、粉末类超级食物和它们各自的功效。

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スピルリナ 螺旋藻

其实小编还记得很多年前在国内也刮过一阵螺旋藻的旋风，广告铺天盖地，很多人不知道是什么都跟风购买。其实螺旋藻是地球上最古老的水生藻类之一。虽然属于植物，但却含有丰富的蛋白质，以及高比重的氨基酸、维他命、矿物质。市售商品一般为粉末状，常用在料理、甜品、饮品中。

アサイー 阿萨伊浆果|巴西莓

产自巴西，来源于一种棕榈树上的水果。花色素苷很高，这种花色素苷具有很强的抗氧化作用，延缓衰老，对眼睛也有保护作用。含有大量的铁、食物纤维、钙、维他命E的含量也非常高。在日本一般以冷冻果肉或者果汁的形式出售。口味酸甜，非常适合制作成甜品和其他食材一起使用。

カムカム 卡姆果

世界上维生素C含量最高的果实，原产于秘鲁共和国亚马逊河上游，能够在自然条件非常严酷的环境下生长，就是因为它本身含有非常大量的抗氧化成分-多酚。能够缓解疲劳，舒缓肌肉。大量天然的维生素C能够积极还原黑色素，长期食用有自然美白的效果。在日本一般以粉末状贩售，味道极酸，适合加入酸奶或者甜品中使用。

マカ 玛卡

相信很多男性对玛卡这个名字是早有耳闻的，虽然国内曾经出现过黑心商贩贩售假玛卡被曝光的新闻，但足见这东西本身的功效是被世人认可的，其实除了对男性有帮助之外。玛卡含有大量的铁和钙这两种一般女性比较缺乏的微量元素。可以帮助调整荷尔蒙平衡，对畏寒和经期不调等困扰也有帮助。玛卡粉末微甜，适合混入汤类料理、甜品和热饮当中。

ウコン 姜黄根

具有很好地调节肝脏解毒功能的一种食物，尤其适合饮酒的人服用，具有解酒，解宿醉的效果。属于姜科植物，功效还有很多，甚至有些亚洲国家将其视为万能药，如同珍宝。日本市面为粉末和成品药丸出售。

ビーポーレン 蜂花粉

蜂花粉是由蜂蜜从植物花中采集的花蜜发酵而成的颗粒。含有非常大量的蛋白质，维生素和微量元素，并且作为一种发酵食物，酵素含量惊人。少许服用就可以让人恢复元气，适合撒入酸奶或冰淇淋一起食用。口感也非常好。

キヌア 藜麦

一种南美洲高地特有的一年生谷类植物，其种子可食。粮食谷物大多属于禾本科，但是藜麦属于藜亚科，所以被称作“假谷物”。是支撑印加文明的粮食作物，是日本玄米蛋白质和铁的二倍、钙的五倍。适合和米饭一起炊煮。没有什么特殊的味道，所以可以用煮汤和拌入沙拉。

チアシード 奇亚籽

其实奇亚籽很像我们小时候喝的那种“蝌蚪籽”饮料中的“蝌蚪”，遇水膨胀，重量轻，悬浮于液体中。但是小时候喝的那种其实学名叫做奇亚籽，和奇亚籽是不同的。它原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。可生长在荒漠带海拔4000英尺以下的地区。富含Omega-3脂肪酸，含有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素，矿物质，每日摄入10克左右混入主食，饮料，沙拉当中食用，有减肥效果。

其他还有好多果实、粉末类的超级食品，但日本目前较少食用，所以暂时先介绍到这里。大家如果喝腻了青汁、酵素，不如学学日本人这种“超级食品”的新风尚，买几包回去尝尝。