奇亚籽，这个名字我是今年菜听别人提起过，开始我并没与把它放在心上，一粒小小的种子竟能给人带来这么多营养？我不相信。后来随着时间的推移，奇亚籽开始慢慢的在我身边越来越流行，我的几个好姐妹都是高管级别的，品味一直很不错，有一次我们在吃牛排，开吃之前看到她慢慢的拿出一个小瓶子，往牛排上面洒了一些，我很好奇问她，她说这叫奇亚籽，欧美十分推崇它。回家后我就找了找奇亚籽的有关信息。
奇亚籽是世界上含omega-3脂肪酸最丰富的食物。它还富含蛋白质、膳食纤维、抗氧化物及人体必需的维他命和矿物质，由于其特殊的健康益处，奇亚籽已经被世界很多国家称赞为“超能食品”、“神奇种子”，受到欧美、日本等发达国家追求健康人群的青睐。现在是美国FDA认证的安全食品，也是欧盟立法确认的面包添加成分营养成分Omega-3：17.6%（奇亚籽）、63.8%（奇亚油）奇亚籽是含Omega-3最丰富，唯一不需加工直接安全食用的纯天然食品。
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