5500年前古印第安人就已经开始食用和培育奇亚籽。奇亚的名字来源于古玛雅语，是“力量”的意思。奇亚籽具有极高的能量和全面的营养，古阿兹台克人坚信奇亚籽带给他们超自然的力量，是他们宗教和文化的重要成分，是黄金帝国的能量核心。老年人营养品有哪些？奇亚籽可以制成营养粉来食用，其营养非常丰富。奇亚籽营养粉营养成分如下：
  蛋白质：老年人营养品奇亚籽脱脂纤维粉中含有29.3%的蛋白质，这一含量比传统高蛋白食物都要高，比如大米6.5%、牛肉20.3%、猪肉16.7%、鸡肉21.5%等。且含有所有人体必需氨基酸和十余种有益氨基酸，可以为人体提供均衡的优质全谱蛋白质。

  膳食纤维：老年人营养品奇亚籽脱脂纤维粉中膳食纤维含量达到53%。能够润肠排便，有效改善肠道健康，减轻便秘的症状；膳食纤维是低升糖指数食物，能够增加肠道运输时间，延缓胃中食物清空，减低葡萄糖的吸收速度，减轻胰岛细胞负担，因此每日补充膳食纤维可以降低餐后血糖水平以及胆固醇浓度，是糖尿病病人控制血糖的好伴侣。

  维生素和矿物质：老年人营养品奇亚籽脱脂纤维粉可以提供丰富的钙、磷、镁、钾、铁、锌、铜等矿物质，100克奇亚籽脱脂纤维粉比等量的小麦、大米、大麦、燕麦和玉米多含13~354倍的钙，2~12倍的磷，1.6~9倍的钾，比等量牛奶多2倍的钙、11倍的磷和4.6倍的钾。铁含量分别是菠菜和牛肝的6倍和2.4倍。尤其是奇亚籽纤维粉中镁的含量为570毫克/100克。成人每天需要摄入镁至少350毫克，孕妇、哺乳期妇女为450毫克，而目前人均摄入量仅为200多毫克，哈佛大学医学院人员对12万人进行了多年的饮食习惯调查，发现镁的摄入量与2型糖尿病的发生成反比，也就是说摄入充足的镁对维持血糖稳定起着重要作用。

  老年人营养品奇亚籽脱脂纤维粉富含丰富的B族维生素。美国心脏协会研究表明身体维生素B族含量过低会导致血清中半胱氨酸浓度过高，而易引起心血管疾病和中风。按照每日25g奇亚籽脱脂纤维粉的摄入量，不但可以补充7.3g蛋白质和13g膳食纤维，同时还补充了222.5mg钙、282.5mg磷、142.5mg镁和267.5mg钾等丰富的矿物质，及3.44mg的B族维生素。

  抗氧化剂：老年人营养品奇亚籽脱脂纤维粉中具有很强的抗氧化性，抗氧化能力较蓝莓更强，ORAC值达到8074微摩尔/100g。ORAC值指氧自由基吸收能力，即测试食品药品中抗氧化物的含量的国际通用标准单位。ORAC的含量超高，抑制自由基的抗氧化能力就越强。

 美国农业部调查显示：每天食用5种推荐的水果和蔬菜的人不到10%，普通人每天平均摄入1200-1500 单位ORAC。但为保护体内代谢平衡每天每人必须摄入5000-6000单位的ORAC。只有摄入ORAC的量超过6000单位，人体才会维持正常的代谢平衡，对于亚健康和老年人群的必需量更高。

  老年人营养品蓓莉莱奇亚籽脱脂纤维粉质地细腻，有淡淡的坚果味。可直接添加到豆浆、果汁、酸奶和沙拉等食材中，也可作为烘焙的原料使用。不会遮盖食材原本风味，或在家庭中作为传统面点和粥品的营养补充剂。每天在饮食中添加25克纤维粉，全面均衡营养；或可按照5~20%的比例与面粉混合，制作各类烘焙食品。奇亚籽脱脂纤维粉比例越高，口感越糯弹，香气越浓郁。欢迎点击在线QQ或淘宝进行相关咨询！