儿童在生长发育过程中，大脑的发育成长是每一个做家长的人士十分关心的话题。如果提高儿童大脑发育速度，让孩子变的更聪明，儿童吃什食物补脑呢？医学专家提示，补充Omega-3可以让儿童更加聪明！ 
 有关Omega-3是最令人激动的发现之一，它竟然与人类的智商和情绪状况有着密切关系。因为Omega-3是大脑的结构性物质，当人体内Omega-3不足时，会影响大脑神经的生长发育，导致智力和记忆力低下，甚至引发老年痴呆等智障性疾病。尤其对于成长发育的儿童来说，Omega-3的补脑作用对他们十分重要。

  Omega-3在人体内参与磷脂的合成与代谢过程，是构成大脑细胞膜和其它细胞膜的重要物质。人体的每个细胞都包含在细胞膜中，细胞膜使细胞中的物质保持为一个整体，并使细胞保持它的形状。同时赋予细胞一定的柔软性。细胞膜还控制着物质进出细胞的通道，细胞膜的物理性质被Omega-3等相关脂肪酸强烈影响。对一些细胞膜，例如皮肤中的细胞及神经周围保护鞘中的细胞，Omega-3提供水保护膜及隔离层，大脑中的细胞膜功能更为复杂。一些化学信使的产生需要Omega-3，这些化学信使启动或控制体内的无数过程，这些过程包括细胞生长和分化、血压与血凝聚、免疫反应和组织发炎等。

 Omega-3对儿童补脑来说是重要的营养成份。如果缺少它，人的一生将变的一无事处。大脑是Omega-3最集中的地方，比较人体其他部位，大脑中所含的Omega-3数量最多。在大脑的全部物质中，Omega-3占总量的30%之多；在具有记忆功能的海马状脑细胞中，Omega-3占到35%以上；在视觉神经神经细胞中，Omega-3占到65%以上

 在整个儿童时期，大脑是不断成长发育的，在这个时期，儿童的大脑需要大量的Omega-3供应，才能满足其发育的需求。因此，补脑选择Omega－3（DHA／EPA）在儿童成长期间有很重要的作用。假若摄取不足，很可能影响脑部发育、学习能力、行为和视力发展。同时，注意力不集中、过度活跃、学习困难皆与Omega－3摄取不足有直接关系。营养补充DHA／EPA，对促进儿童脑组织发育，改善记忆力、注意力和动作协调能力非常有益。 

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