饼干不仅是一种零食，老年人每天早上可以把饼干当做非常不错的早餐来吃。老年人吃什么饼干好，亚麻籽饼干、核桃仁饼干、切达奶酪饼干都非常适合老年人吃，大家可以认真学习一下具体的制作方法。
  一、老年人吃奇亚籽饼干好
  用料：低筋面粉90克、黑麦粉90克、糖粉60克、黄油110克、鸡蛋液两大勺、奇亚籽30克、盐2克
  1、首行备好所有制作奇亚籽饼干的食材。称量好黄油的份量，室温放至软化。筛入低筋面粉和黑麦粉。全部混合均匀。
  2、制作完成的奇亚籽与面团混合在里面，之后用保鲜膜包住，放进小吉饼干模压实定型
  3、面团放入冰箱冷冻大约45分钟左右，取出切块，再平铺油纸的烤盘中，放进预热好的烤箱，中层165度20分钟左右。
  4、将烤好的饼干从烤箱中拿出，放在面案上凉一会即可，放凉后密封保存。这样老年人吃的奇亚籽饼干更耐保存

  二、老年人吃核桃仁饼干好
  用料：奇亚籽粉30g、低筋面粉130g、黄油75g、糖粉55g、鸡蛋液15ml、核桃仁40g
  1、化好后的黄油与糖粉混合搅拌均匀。不需要打发，加入15ML打散的鸡蛋液，继续搅拌均匀
  2、核桃仁用工具压碎一些。这样会更香脆一点。筛入低粉和奇亚籽粉搅拌均匀。揉成面团
  3、面团用手做长约20厘米面条状即可，高约2厘米的长条状。裹上保鲜膜放入冰箱冷冻60分钟左右。
  4、面团从冰箱中取出后用刀切成厚约0.5CM的薄片。烤盘上放油纸后把切好的饼干铺在烤盘上。烘焙20分钟左右老年人吃的核桃仁饼干即可完成。

  三、老年人吃切达奶酪饼干好
  用料：奇亚籽粉30克、低筋面粉135克、切达奶酪片90克、黄油70克、糖粉40克、鸡蛋1大勺、盐4克、纯巴马奶酪粉
  1、切达奶酪片上面粉辅好，然后用刀先成一条条的面状切条，最后在横切碎。切成碎条的奶酪片备用，黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白
  2、食材中加入鸡蛋，用搅拌机搅拌直到鸡蛋和黄油完全混合。奶酪片也倒入黄油中，用打蛋器低速搅拌均匀切
  3、倒入低筋面粉奇亚籽粉，搅拌成面团的样子，在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁
  4、将面饼干用刀切成小段，排放在一个备好的烤盘上，饼干表面刷鸡蛋液，刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉
  5、老年人吃的切达奶酪饼干放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可出烤箱了

  老年人吃饼干应注重营养性，尤其在Omega-3脂肪酸补充方面。Omega-3在平常食物中含量极缺，只是在少数动植物中有较高的含量。蓓莉莱奇亚籽粉中有着极为丰富的Omega-3，避免老年人因缺乏Omega-3而引起各种健康问题。欢迎在线交流疑问。