在烘焙食品中布丁的做法相对来说比较简单，如果你有充足的时间，在家也是可以做布丁的。奶油奶酪布丁、面包布丁、牛奶布丁等好吃的食物，在家如何做布丁呢，具体做法详细给大家介绍一下。
  一、在家做奶油奶酪布丁
  用料：牛奶140gKIRI奶酪、40g淡奶油100g砂糖、30g鸡蛋、1个柠檬汁、淡奶油100g、奇亚籽粉20g
  1、奶油奶酪先放在微波炉里稍微转一下让其溶化，分次加入砂糖和奇亚籽粉、柠檬汁继续搅拌
  2、做好的奶液在微波炉里进行进一步加热，可以进行轻轻搅拌
  3、让鸡蛋充分搅拌开来，奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌几下
  4、过滤以后将面糊倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟，好吃的奶油奶酪布丁在家就做好了

  二、在家做面包布丁
  主料：面包、葡萄干、腰果、牛奶、淡奶油、白糖、鸡蛋、朗姆酒、奇亚籽粉
  1、首先把用刀切成一片片的，进烤箱烘焙5分钟。切成小丁。葡萄干倒入朗姆酒。腰果可以压碎待用。
  2、然后备好的在容器内刷一层黄油。倒入少许白糖和奇亚籽粉沾满后倒出来。牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，开火将其溶化。
  3、等到稍微晾凉后再倒入鸡蛋液中，进行再一次搅拌均匀。过筛即成布丁液。将面包丁倒入溶器中。
  4、把腰果用工具碾碎后。放少许浸泡好的葡萄干。溶器内倒入布丁液，使面包和布丁液充分浸润，然后放葡萄干和腰果。
  5、烤盘内记得放一厘米高的热水。进烤箱烘焙30分钟即可，面包布丁在家做好了。

  三、在家做牛奶布丁
  主料：牛奶200g、动物性淡奶油50g、细砂糖40g、鸡蛋1个、奇亚籽粉20g
  1、牛奶和细砂糖一同倒入锅，用小火加热后，在打对鸡蛋到锅里与此牛奶一起搅拌均匀
  2、可以在锅里面倒入动物性淡奶油，搅拌均匀成布丁液就可以了
  3、布丁液导入容器，放入预热好的烤箱，在烤盘里放入热水，布丁液烤30分钟左右，知道布丁液完全凝固，牛奶布丁就可以出炉了。

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