老年人常见的健康问题就是便秘了。这对老年人的身体伤害极大，会给老年人带来许多其它健康问题的发生。老年人便秘吃什么好?下就把解决老年人便秘的饮食方面教给大家！
  一、老年人便秘吃苹果馅甜面包好
  主料：奇亚籽粉30克、高筋面粉220g、辅料酵母粉4g、水120ml、砂糖30g、全蛋液15g、黄油20g、盐四分之小勺、苹果2个、砂糖40g
  1、把洗好的苹果先削去皮，并用刀切成苹果丁。加入砂糖水煮。小火煮苹果不断搅拌，防止糊底。煮至粘稠时倒出冷却。
  2、把黄油外的其它食材一起放在面包机里。将其和成面团的样子。在再面团中放入黄油揉成能拉出薄膜的面团。
  3、等面团发酵变大。用手均匀分成小剂子，揉成圆状，保鲜膜盖上松驰15分钟。
  4、小面团擀成长条状，同时，用手翻面卷起来，让面团成橄榄形。放入适量的苹果馅。全部做好，摆入烤盘中。
  5、再让面团继续发酵至二倍大左右即可，面团表面用毛刷全蛋液，并挤上沙拉酱。
  6、面团放在烤盘中，烤箱需要预热，进烤箱20分钟左右，好吃的苹果馅甜面包可以出烤箱了。

  二、老年人便秘吃布丁面包好
  用料：奇亚籽粉10克、面包2片、鲜奶200毫升、鸡蛋2个、白糖、草精少许
  1、先把面包边用手撕成面包小块备用，牛奶加热后放入糖搅拌至糖融化，降温后加入鸡蛋液和奇亚籽粉搅拌均匀
  2、把撕成小块的面包片放入已经做好的蛋奶液中，让面包充分的吸收蛋汁，烤盘上面放好烘焙专用油纸，倒入面包蛋汁
  3、先把烤箱预热180C/350F度，等温度达到后烤30分钟至表面金黄，好吃的布丁面包即可出炉

  三、老年人便秘吃金牛角面包好
  主料：奇亚籽粉30克、面包粉140克、无盐黄油45克、盐2克、全蛋液20克、脱皮白芝麻少许、中筋面粉60克、白砂糖40克、酵母粉3克、胡萝卜汁
  1、用榨汁机先把胡萝卜榨汁，榨好的汁与蛋液一起放入面包桶内。再放入面粉、奇亚籽粉、糖、盐、酵母。
  2、把各种食材搅拌一下后，下一步就是揉面15分钟，加入30克软化的黄油，再揉10分钟。
  3、揉好的面团取出，再让面团成圆型。面团切分割为7等份，用手分别滚圆。
  4、取一份面团，用手再次搓一下，同时按扁它，擀成三角形的样子。在宽的一端中间划一道小口。
  5、从划开的小口处向外分一下，并卷起来。接口一定要捏紧。面条的两连要弯一下。全部整形好，摆入烤盘。
  6、做好的面长条保鲜膜保鲜，放入烤箱让它自已进行发酵。刷一层蛋液，洒白芝麻。
  7、再将它放入预热好的烤箱中下层，加大烤箱的火力上火，烘烤十分钟，取出刷一层融化的黄油。
  8、在进烤箱烘烤10分钟，上色满意后加盖锡纸。出炉后趁热面包上面可再刷一层黄油，好吃的金牛角面包完成了。

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