老年人都希望自已健康长寿。因此，每天的饮食健康对老年人由为重要。吃什么对老年人好？老年人每天吃一些含量Omega-3食物对老年人的健康帮助很大，下面就把几道好吃有营养菜教老年朋友。
  一、吃黄瓜拌皮蛋对老年人好
  原料：美藤果油、迷你黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋2大勺、鸡精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺
  1、大蒜抱皮后用刀切小块，用压蒜器压成蒜茸；再把新鲜的黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块；皮蛋去壳切小块。
  2、再把各种调味品香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量，依次加入到蒜蓉的小碗中，制成调味酱。
  3、将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁和适量的美藤果油拌匀，加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀，好吃的老年人菜黄瓜拌皮蛋即可。

  二、吃松仁玉米对老年人好
  食材：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁、美藤果油。
  1、新鲜玉米的用刀将玉米粒切下，胡萝卜先切成细条再切成丁，豌豆粒、松仁备用；
  2、在锅中加入适量的水并烧沸，加少许美藤果油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；
  3、锅中美藤果油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；
  4、加盐和蘑菇精调味以及松仁在一起，用锅铲经过几次翻炒均匀，松仁玉米装盘。 

  三、吃自制凉粉对老年人好
  原料：美藤果油适量、绿豆淀粉100克、香菜、盐、酱油、醋、蒜泥、水500克、麻油、白糖、辣椒油
  1、先再淀粉中加适量的水制成淀粉液；再在锅中放4份的水烧开，将调好的淀粉水慢慢倒入开水中。
  2、用勺子搅动锅中的水直至烧开，当看到淀粉糊变透明，没有乳白色的生粉时，用勺子舀起成片状流下，锅中伴有小泡翻腾即可关火。
  3、将煮好的粉浆倒入餐盒中，把粉浆置于冷水中自然冷却凝固，也可以将粉浆放入冰箱中冷藏，将成型的凉粉与饭盒分离，倒扣出来，切成细条
  4、香菜、蒜泥、鲜酱油、麻油、盐、糖、醋、辣椒油、美藤果油调成调味汁浇在凉粉上，自制凉粉就可以吃了。

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