老年人的饮食养生是老年人健康的基础。老年人饮食方面一定要根据季节变化吃一些适合的食谱。比如老年人夏季养生食谱茄子炖土豆、豆角炒鸡蛋、韩式炒杂菜等。
  老年人夏季食谱一、茄子炖土豆
  主料：茄子400g、土豆300g、红烧猪肉1罐、辅料盐适量、美藤果油适量 
  1、准备好食材茄子，土豆，红烧猪肉罐头
  2、把茄子洗净用手撕成小块，土豆拨皮用匙挖成小块
  3、再把红烧猪肉放入锅内微炒，热了之后，放茄子和土豆一起翻炒
  4、茄子炒蔫了之后，在锅中加适量的水，小火炖，喜欢喝汤的就留些汤汁，茄子炖土豆出锅

  老年人夏季食谱二、豆角炒鸡蛋
  主料：豆角200克、鸡蛋2个、盐2克、鸡精1克、美藤果油适量
  1、豆角清干净然后切成小刀块，将准备好的鸡蛋打破放入碗中
  2、锅里放入美藤果油烧热倒入打散的鸡蛋
  3、把炒好后装碗里，锅里在倒入美藤果油倒入豆角炒匀
  4、炒至豆角起皮，然后加入鸡蛋一起炒匀
  5、加入各种调料，炒好后最后加点鸡精，炒好豆角炒鸡蛋装盘

  老年人夏季食谱三、韩式炒杂菜
  主料：粉条50克、香菇5朵、胡萝卜1/2根、火腿50克、黑木耳10克、尖椒1/2个、洋葱1/2个、美藤果油
  1、首先把食材洗净，木耳泡发后洗净切粗丝，尖椒、火腿、香菇、洋葱和胡萝卜分别切丝
  2、粉条一定要先泡软，然后做成10厘米长段，再放到沸水里煮7、8分钟，把粉条煮熟，随后把粉条捞出，过凉水后沥干
  3、炒锅里放入适量美藤果油，油热后放入葱花和洋葱丝，翻炒片刻后，放入胡萝卜丝、尖椒丝、香菇丝、木耳丝和火腿丝继续翻炒
  4、最后把粉条放入锅中一起炒熟，放入白糖、盐、生抽和香油调味后，韩式炒杂菜出锅装盘的时候撒些熟白芝麻 

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