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如何用烤箱做披萨
  披萨做为国外引起的食物让许多人都很喜欢。不过市面上的披萨销售一般都比较贵,如果在家用烤箱做披萨就可以省很多的钱了。如何用烤箱做披萨?下面就把芝士披萨和果香鸡肉无边脆底披萨教给大家!
如何用烤箱做披萨
  一、芝士披萨
  主料:高筋面粉150g、白糖10g、牛奶90毫升、芝士150克、胡萝卜20g、培根150g、洋葱20g、青椒10g、奇亚籽纤维粉30克
  1、发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中,中间叉一些小孔,防止面皮鼓起来,盖盖进行二发。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。
  2、菜丁炒一下,炒时不放油;二发好的饼皮上抹番茄酱;撒一层芝士,撒罗勒叶,放菜丁、火腿肠
  3、放芝士,放培根;放洋葱圈和芝士;烤箱预热200度烤20分钟就好了。

  二、果香鸡肉无边脆底披萨
  主料:高粉60g、奇亚籽纤维粉20g、细盐1.5g、酵母1.5g、温水40g、美藤果油3g、鸡胸肉50g、奥尔良烤肉料3.5g、马苏30g
  1、将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入美藤果油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;
  2、待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟;
  3、小苹果切片,马苏切丝;
  4、擀成圆饼形,直径略小于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型,取出放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔;
  5、在饼皮上涂一层番茄酱,均匀撒1/3奶酪丝;
  6、鸡胸肉切片,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上,腌制好的鸡片铺在披萨上;
  7、再铺上苹果片,撒上核桃仁;
  8、撒上剩余的奶酪丝,再撒少许披萨草,烤箱200度预热,上下火烤15分左右。

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