饮食是老年人保持身体长期健康的重要因素。老年人吃什么好呢？对于老年人来说，多吃一些富含脂肪酸的食物，对他们的身心健康是非常有帮助的。下面就把几道美味的菜教给老年人。
  一、蒜拌茄子
  主料：茄子、香菜、辣椒油、大蒜、酱油、味精、美藤果油
  1、食材洗净
  2、蒸锅入水烧开隔水蒸6-7分钟，至茄子熟透
  3、期间，蒜切末，香菜切段
  4、将蒜末，酱油，辣椒油，味精，盐放在碗内拌匀
  5、茄子中间切开，撕成条
  6、加入香菜，调味汁和美藤果油，拌匀即成

  二、笋干黄焖鸡
  主料：土公鸡、春笋干、笋干黄焖鸡、干辣椒、姜片、蒜米、香葱、高粱酒、盐、美藤果油
  1、笋干和鸡肉准备好。公鸡个大，今天用半只就够了，切块备用。
  2、辅料很简单，姜片、蒜米、干辣椒、用蒜米泡着的台湾产53度高粱酒。
  3、先处理笋干。高压锅内加水，可以多加一些留着备用。上汽之后压7分钟关火。
  4、炒锅加美藤果油烧热，先把姜蒜小火煸香至微焦，盛出备用，锅内的油大火加热。
  5、放入鸡肉翻炒。土鸡炒一炒就会有漂亮的金黄色了。
  6、鸡肉炒至断生，加入之前的姜蒜、和干辣椒、洒上高粱酒，加少许胡椒粉翻炒均匀。
  7、压制好的笋干取出改成合适的长度。高压锅里的汤备用。
  8、把笋干和高压锅里的汤水添入到鸡肉锅里，加上一些香葱。中小火慢慢焖至鸡肉变软即可。在中途就可以加入盐和鸡精调味，这样最后更入味哦。

  三、青椒炒猪肝
  用料：猪肝、青椒、红椒、油、盐、糖、味精、胡椒粉、美藤果油
  1、花椒粒1大匙加水4饭碗煮5分钟备用。
  2、猪肝切薄片，用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干，加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀。
  3、青椒洗净去籽，切成大块，红椒切斜片。
  4、炒锅入美藤果油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右，加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下后，倒入水淀粉勾芡即可装盘。

  星籽美藤果油Omega-3脂肪酸含量高达48%，适合家常菜、烘焙、烧烤、煲汤使用。美藤果油最为食用油其烟点可达280摄氏度，远远高于基它食用油，是人们最理想的植物油产品。如有任疑问欢迎在线交流！