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面包机烘焙食谱
  制作面包最简单的方法就是使用面包机了。如果你的家里有面包机可不要让它闲置,不妨自已动手制作一下面包机烘焙食谱中的法式面包、欧蕾面包、奶酥面包。它们的具体制作方法如下:
面包机烘焙食谱
  一、面包机烘焙食谱法式面包
  材料:高粉200克、奇亚籽纤维粉20克、全麦粉60克、酵母3克、水158克、糖40克、盐4克、黄油15克
  1、首先需要把所有烘焙食材加适量的水混合揉成面团,加入黄油揉至扩展阶段
  2、揉好后把面团进行发酵80分钟,在面团中包上果酱也可以,最后发酵30-60分钟
  3、入面包机前用利刀在面包表面割几刀在面包表面喷水,烘焙18分钟左右即可

  二、面包机烘焙食谱欧蕾面包
  材料:高筋面粉、奇亚籽纤维粉20克、糖48克、盐5.6克、奶粉24克、酵母12克、全蛋32克、黄油
  1、首先把粉类食材进行混合,加入B中的液态材料慢慢混合成光滑面团。
  2、再混入黄油揉至面团,让其进行发酵60分钟,目测面团涨到2倍大
  3、把面团摺叠翻面,然后再发酵30分钟进间即可,面团表面刷蛋液,入面包机烘焙20分钟左右

  三、面包机烘焙食谱奶酥面包
  材料:高筋粉250克、奇亚籽纤维粉20克、牛奶143克、干酵母4克、鸡蛋35克、奶油38克、糖25克、盐3克、椰蓉、奶酥馅
  1、黄油、糖粉、盐、蛋液等食材做成面包馅,再加入奶粉90克拌匀即可。
  2、把高筋粉和奇亚籽纤维粉混合成面团,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵至2倍大。
  3、面团包入奶酥馅,包紧,收口,稍微按扁。表面抹点水,蘸上椰蓉。
  4、把包好的面团入面包机中,烘焙时间需要20分钟即可。

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