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简体中文烘焙面包制作方法
面包是人们十分喜爱的食物。各式各样的面包都有自已的制作方式，有很多朋友喜欢在家自已做面包，下面就教大家蔓越莓吐司面包、浓郁奶香排包、蜜豆牛奶面包的烘焙面包制作方法。
烘焙面包一、蔓越莓吐司
食材：面粉100克，细砂糖40克，黄油20克，全蛋液45克，牛奶100克，奇亚籽纤维粉50克
1、除了黄油外的材料混合均匀。揉成光滑均匀的面团。再加入黄油，继续揉面，到能拉出大片薄膜的完全阶段。面团揉圆，放入容器进行一次发酵。用手指在面团表面按下，无回缩即可。
2、取出面团，均匀分割成三等份。每份面团加入适量蔓越莓干，揉均匀放置松弛十五分钟。
3、分别擀开成大片。对折松弛10-15分钟。卷起，然后捏紧底部。接缝朝下放入模具。
4、将模具放在温度、湿度适当的地方，等待面团的最后发酵。待面团涨到模具的到8分满后，在面团表面刷蛋液。
5、烤箱160度，中下层，约30分钟。
烘焙面包二、浓郁奶香排包
食材：高筋面粉200克，牛奶105克，酵母3克，炼奶10克，黄油20克，糖10克，蛋清25克，奇亚籽纤维粉50克
1、把黄油以外的全部材料放入面包机里，这里蛋清使用室温蛋清，启动和面程序，时间选择30分钟。
2、放入室温黄油，再次选和面程序。
3、取出面团和搅拌刀。面团分成8份，全部滚圆松弛10分钟。 4 把面团擀成长舌状
5、卷起。 6 全部排入面包机里，盖上一条湿布，选择酸奶发酵功能，发酵一个半小时。
6、蛋黄加一勺水搅拌均匀，刷在面包胚上。 8 选择烘烤，时间30分钟。
7、烘烤结束后，戴上隔热手套，拿出面包桶，取出面包。
烘焙面包三、蜜豆牛奶面包
食材：奇亚籽纤维粉50克，高粉200克、牛奶100克、绵白糖30克、盐1克、粗白糖一大勺、发酵粉3克、急单0克、黄油35克
1、准备好上述所需食材
2、除黄油以外的食材放入面包机，启动和面程序;第一个和面程序结束后，加入黄油，再次启动和面程序
3、去掉面包机内的搅拌浆，面团收圆，发酵至两倍大
4、取出排次，分成均匀的六个面团，松驰15分钟
5、将面团擀成椭圆形
6、在椭圆形面片的上端加入蜜红豆
7、由上至下双手卷起;
8、卷好后，反面捏紧收口
9、发酵至两倍大后，刷上全蛋液，用剪刀剪出口子
10、撒上粗砂糖，烤箱预热200度，烤至18-20分钟即可。
Benexia奇亚籽纤维粉含53%的高膳食纤维，能够有效改善肠道健康，促进排出肠道毒素；同时它进入胃里会吸收更多的水产生凝胶状膨胀而引起饱足感，是安全营养的天然纤体食品，才是最理想的烘焙面包食材。
食材：面粉100克，细砂糖40克，黄油20克，全蛋液45克，牛奶100克，奇亚籽纤维粉50克
1、除了黄油外的材料混合均匀。揉成光滑均匀的面团。再加入黄油，继续揉面，到能拉出大片薄膜的完全阶段。面团揉圆，放入容器进行一次发酵。用手指在面团表面按下，无回缩即可。
2、取出面团，均匀分割成三等份。每份面团加入适量蔓越莓干，揉均匀放置松弛十五分钟。
3、分别擀开成大片。对折松弛10-15分钟。卷起，然后捏紧底部。接缝朝下放入模具。
4、将模具放在温度、湿度适当的地方，等待面团的最后发酵。待面团涨到模具的到8分满后，在面团表面刷蛋液。
5、烤箱160度，中下层，约30分钟。
烘焙面包二、浓郁奶香排包
食材：高筋面粉200克，牛奶105克，酵母3克，炼奶10克，黄油20克，糖10克，蛋清25克，奇亚籽纤维粉50克
1、把黄油以外的全部材料放入面包机里，这里蛋清使用室温蛋清，启动和面程序，时间选择30分钟。
2、放入室温黄油，再次选和面程序。
3、取出面团和搅拌刀。面团分成8份，全部滚圆松弛10分钟。 4 把面团擀成长舌状
5、卷起。 6 全部排入面包机里，盖上一条湿布，选择酸奶发酵功能，发酵一个半小时。
6、蛋黄加一勺水搅拌均匀，刷在面包胚上。 8 选择烘烤，时间30分钟。
7、烘烤结束后，戴上隔热手套，拿出面包桶，取出面包。
烘焙面包三、蜜豆牛奶面包
食材：奇亚籽纤维粉50克，高粉200克、牛奶100克、绵白糖30克、盐1克、粗白糖一大勺、发酵粉3克、急单0克、黄油35克
1、准备好上述所需食材
2、除黄油以外的食材放入面包机，启动和面程序;第一个和面程序结束后，加入黄油，再次启动和面程序
3、去掉面包机内的搅拌浆，面团收圆，发酵至两倍大
4、取出排次，分成均匀的六个面团，松驰15分钟
5、将面团擀成椭圆形
6、在椭圆形面片的上端加入蜜红豆
7、由上至下双手卷起;
8、卷好后，反面捏紧收口
9、发酵至两倍大后，刷上全蛋液，用剪刀剪出口子
10、撒上粗砂糖，烤箱预热200度，烤至18-20分钟即可。
Benexia奇亚籽纤维粉含53%的高膳食纤维，能够有效改善肠道健康，促进排出肠道毒素；同时它进入胃里会吸收更多的水产生凝胶状膨胀而引起饱足感，是安全营养的天然纤体食品，才是最理想的烘焙面包食材。
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