老年人每天的饮食一定要营养均衡，尤其是重要的营养切不可缺失。老年人吃什么食品好，富含omega-3脂肪酸的食品对老年人身心健康帮助极大。棉花蛋糕、奶油面包、桃酥等食品老年人可经常食用补充omega-3。
  一、老年人吃棉花蛋糕食品好
  主料：鸡蛋5个、奇亚籽粉15g、牛奶50g、低粉50g、植物油40g、绵白糖40g
  1、首先需要把制作烘焙食品的食材备齐。分离蛋清蛋黄，四个蛋黄加入剩下的一个全蛋到蛋黄，
  2、牛奶与蛋黄进行充分搅拌，不用打发，植物油煮沸，筛入低粉和奇亚籽粉，搅拌均匀至顺滑无颗粒
  3、然后在蛋清加入绵白糖，再加入一些醋和盐进行打发，打发的蛋白提起能有牛角尖，打发完成
  4、面糊加蛋黄奶糊中搅拌均匀，蛋黄糊分三次加入蛋白中，用搅拌器进行翻拌均匀
  5、把面糊倒入模具中，烤箱开140度烘焙40分钟，出炉放凉脱模老年人即可食用，

  二、老年人吃奶油面包食品好
  主料：高粉380g、奇亚籽粉15g、奶粉15g、淡奶油100g、水110g、全蛋液40g、白砂糖50g、食盐4g、酵母5g
  1、先把食材混合成面团，能拉出较薄的不会轻易破掉的膜就可以了，不用一味追求手套膜。
  2、盆底薄薄抹一层植物油，然后把面团收圆放进盆底去，用保鲜膜辅在面团表面。放在温暖处发酵。
  3、让面团自已进行发酵，时间大概一小时左右，发酵至两倍大，用手指沾点粉戳个洞，不回缩就好了。
  4、把面团分成几个等份，利用发酵档进行二次发酵。中途可以多喷几次水。
  5、等到面团发酵至1.5倍大小，时间大概40分钟。取出面团表面刷蛋液，撒芝麻。
  6、入烤箱中层，面团烤至表面金黄取出放烤网，放凉后老年人就可以吃了

  三、老年人吃桃酥食品好
  主料：低筋面粉230g、奇亚籽粉15g、全蛋液50g、植物油100g、瓜子仁、泡打粉、苏打粉1g、白糖90g、黑芝麻、盐1g
  1、将植物油、白糖和盐等食材混合搅拌均匀，然后加入蛋液搅拌均匀
  2、将低筋面粉、泡打粉、苏打粉、奇亚籽粉一起过筛。然后倒入蛋液里搅拌成团
  3、加入适量的水和成面团，加入瓜子仁或核桃仁 不加味道也是很不错的哦
  4、用手把面团分成小份，在手心搓圆后压扁 表面刷上蛋液 撒上点黑芝麻
  5、先把烤箱预热到150度，面团入烤箱烘焙25分钟后，老年人食品桃酥完成

  在各种烘焙食品中加入适量的奇亚籽粉，就可以让烘焙制作的每一样食品都变成富含omega-3脂肪酸的补品，保护老年人的心脑健康，增强记忆能力，提高机体抗氧化能力以及免疫力。