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简体中文适合老年人吃的菜谱
对于已经步入老年时期的人们，身体器官已经老化，各项机能已经减退，各种血脑血管疾病伴随着老年人。多吃一些健康食物，了解健康菜谱有哪些可以让老年人更健康，适合老年人吃的菜谱如下：
雪菜黄鱼汤-适合老年人吃的菜谱之一
材料：黄鱼，雪菜，奇亚籽油
1、雪菜洗净，黄鱼洗净沥干
2、起油锅加热
3、放入黄鱼煎
4、煎至两面金黄留油出锅
5、放入雪菜煸炒2分钟
6、放入黄鱼，再放少黄酒
7、放适量的清水加盖大火煮开3分钟
8、放少许盐煮3分钟
9、最后放少许味精及奇亚籽油翻匀出锅
金针冬菇炒鸡丝-适合老年人吃的菜谱之二
材料：豆腐 100 克，牛肉 25 克，番茄 50 克，菜油 5 克，精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、奇亚籽油。
1、将牛肉洗净剁成肉末。番茄洗净去皮和籽切成小丁。
2、豆腐切成小块，入盐开水浸 5 分钟后沥去水。
3、锅中倒油烧热后，将牛肉倒入翻炒至收干水分
4、倒入酱油和姜汁，翻炒数下，然后下番茄、豆腐和少量汤水
5、下精盐、味精、白糖再烧一会，用湿淀粉勾芡，最后下葱花和奇亚籽油即可上盘。
鱼羊双鲜-适合老年人吃的菜谱之三
材料：羊前腿肉，鲫鱼，青蒜，香菜，红辣椒，奇亚籽油
1、5厘米四方块，入滚水中烫煮10分钟，捞出洗净，沥去水汁，以去膻味。
2、大火烧热炒锅，倒油300克，爆香葱、姜（切片）片、红辣椒、八角茴香、桂皮
3、下入羊肉烧煮一会再下酱油、味精、胡椒、红糖、酒、高汤改中火煮2小时，
4、若汤汁过少，加适量的高汤汁，将葱段、姜片、红辣椒、八角茴香、桂皮，挑去弃去。
5、鲫鱼刮去鱼鳞，掏除内脏后洗净，入热油锅中以大火翻炒一会，即捞出沥油汁，放入羊肉锅中煮20分钟。
6、上桌前在汤面撒上蒜苗，香菜，奇亚籽油，其鲜美无比。
蓓莉莱奇亚籽油适宜人群包括高血压、高血脂、高血糖的三高人群。奇亚籽油中高含量的Omega-3，可以降低血液中的甘油三脂和胆固醇，改善胰岛素过敏性，预防治疗心脑血管疾病。
材料：黄鱼，雪菜，奇亚籽油
1、雪菜洗净，黄鱼洗净沥干
2、起油锅加热
3、放入黄鱼煎
4、煎至两面金黄留油出锅
5、放入雪菜煸炒2分钟
6、放入黄鱼，再放少黄酒
7、放适量的清水加盖大火煮开3分钟
8、放少许盐煮3分钟
9、最后放少许味精及奇亚籽油翻匀出锅
金针冬菇炒鸡丝-适合老年人吃的菜谱之二
材料：豆腐 100 克，牛肉 25 克，番茄 50 克，菜油 5 克，精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、奇亚籽油。
1、将牛肉洗净剁成肉末。番茄洗净去皮和籽切成小丁。
2、豆腐切成小块，入盐开水浸 5 分钟后沥去水。
3、锅中倒油烧热后，将牛肉倒入翻炒至收干水分
4、倒入酱油和姜汁，翻炒数下，然后下番茄、豆腐和少量汤水
5、下精盐、味精、白糖再烧一会，用湿淀粉勾芡，最后下葱花和奇亚籽油即可上盘。
鱼羊双鲜-适合老年人吃的菜谱之三
材料：羊前腿肉，鲫鱼，青蒜，香菜，红辣椒，奇亚籽油
1、5厘米四方块，入滚水中烫煮10分钟，捞出洗净，沥去水汁，以去膻味。
2、大火烧热炒锅，倒油300克，爆香葱、姜（切片）片、红辣椒、八角茴香、桂皮
3、下入羊肉烧煮一会再下酱油、味精、胡椒、红糖、酒、高汤改中火煮2小时，
4、若汤汁过少，加适量的高汤汁，将葱段、姜片、红辣椒、八角茴香、桂皮，挑去弃去。
5、鲫鱼刮去鱼鳞，掏除内脏后洗净，入热油锅中以大火翻炒一会，即捞出沥油汁，放入羊肉锅中煮20分钟。
6、上桌前在汤面撒上蒜苗，香菜，奇亚籽油，其鲜美无比。
蓓莉莱奇亚籽油适宜人群包括高血压、高血脂、高血糖的三高人群。奇亚籽油中高含量的Omega-3，可以降低血液中的甘油三脂和胆固醇，改善胰岛素过敏性，预防治疗心脑血管疾病。
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