蛋糕、面包、饼干这些好吃的烘焙食品自已也可以动手制作，不过刚开始不要制作过难的烘焙食谱，应从最基本的烘焙入门基础知识学起。戚风蛋糕、吐司面包、可可曲奇烘焙入门食谱制作方法如下：
  一、烘焙入门基础知识戚风蛋糕制作
  主料：低粉65克、奇亚籽粉20克、植物油25克、鸡蛋3个、橘子汁60毫升、橘子末25克、白砂糖60克、盐少许
  1、鸡蛋取其蛋清，蛋黄加入植物油搅拌至完全乳化，再加入橘子汁和橘子末搅拌均匀，
  2、筛入低粉和奇亚籽粉,再加入适理的糖和盐进行搅拌，打至硬性,取1/3蛋白加入蛋黄糊中，J字形翻拌均匀
  3、在面糊中倒入适理的继续搅拌，继续翻拌直到细腻有光泽，倒入模具中，放预热好的烤箱150度，烘焙40分钟

  二、烘焙入门基础知识吐司面包制作
  用料：高筋面粉300克、奇亚籽粉20克、水150克、黄油30克、白砂糖40克、酵母4克、盐2克
  1、首先进行和面，把食材进行混合揉成面团，面包机按自定义和面60分钟左右
  2、一定要让面充分的揉开，和面结束可揪一块面团慢慢摊开可见到薄薄的膜
  3、见到面团有弹性就可以了，发到面团两倍大小即可，发好拿出来进行排气整形
  4、再把和好的面团分成几个等份大小，面团一个一个都擀成长舌状
  5、再把面卷起来，不要卷得太紧，盖保鲜膜醒发5分钟 继续擀成长舌状卷起
  6、最后让面进行第二次发酵，发到吐司盒的8-9分满即可，烤箱180℃预热烘焙10分钟

  三、烘焙入门基础知识可可曲奇制作
  用料：牛奶40克、奇亚籽粉20克、糖80克、黄油160克、低粉200克、盐2克、可可粉15克
  1、白糖、牛奶进行混合搅拌。在锅里煮，直到细砂糖全部融化，冷却待用；黄油打发，颜色发白，体积变大。
  2、将过筛的低粉和盐，筛入可可粉奇亚籽粉，再加入适量的清水
  3、用手把面和成面糊即可，把面糊装入表花挤出曲奇样子。烤箱提前预热，170度烘焙23分钟

  为了让烘焙出的食物具有更为丰富的膳食纤维含量，在烘焙制作食材中进口食品奇亚籽粉的使用可以帮助我们实现。膳食纤维含量高达百分之五十三，增强食用者的饱足感，控制不必要的饮食，调理肠道健康。