老年人每天也可以吃一些零食。但是，老年人应选择一些有营养对身体健康有益处的零食。老年人吃什么零食好，肉松小饼干、海苔饼干、黄油饼干这些都很适合老年人来吃，具体烘焙制作方法如下。
  一、老年人吃肉松小饼干零食好
  材料：面粉100克、黄油30克、奇亚籽粉25克、肉松40克、鸡蛋1个
  1、黄油在常温下软化后备用。待黄油稍稍冷却后，一点点加入鸡蛋，充分打匀。
  2、倒入面粉、奇亚籽粉和肉松，加适量的水用手揉成面团。把面团擀成薄片，用模具切割成你喜欢的形状。
  3、把面片入烤箱，烘烤20分钟左右。最好在旁边看着，小饼干比较薄，不要让老年人吃糊了的饼干零食。

  二、老年人吃海苔饼干零食好
  材料：低筋面粉120g、奶粉30g、牛奶75ml、黄油2g、海苔、酵母2g、小苏打1g
  1、首先把所有食材进行混合，揉成光洁面团。发酵至1.5倍大。
  2、用手压扁后排空空气，擀成薄饼，把面饼再次堆叠，再次擀成薄片。用牙签在上面饼表扎上小孔，用模具弄出造型。
  3、一次摆放至烤盘，让面片进行第二次发酵，20分钟后再入烤箱烘焙。
  4、烤箱调到170度火，上下层烘焙10-15分钟，出炉后冷却后老年人即可吃零食了。

  三、老年人吃黄油饼干零食好
  材料：黄油125克、奇亚籽粉25克、中筋面粉250克、糖180克、香草精1小匙，鸡蛋1个，泡打粉1茶匙
  1、先把食材中黄油、糖和香草精打发至变白。加蛋、面粉、泡打粉、奇亚籽粉过筛
  2、再把其它没有使用过的食材加入饼干糊即成，烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油，把面糊揉成小球放在烤盘上
  3、用手轻轻压扁，然后用叉子在面片压出印痕，面片入烤箱烘焙12分钟。直到饼干变成金黄色，老年人吃的零食饼干完成。

  老年人吃饼干零食也可以补充omega-3脂肪酸了。omega-3是一种老年人在平常饮食中最容易缺失的营养。它有益于老年人的心脑血管健康。蓓莉莱奇亚籽粉所含omega-3极为丰富，第天吃25克即可满足老年人对营养的需要。