爱好蛋糕的孕妇朋友们可以选择富含omega-3脂肪酸营养的蛋糕。孕妇适合吃什么蛋糕,比如豆腐芝士蛋糕和奶油小蛋糕这两种就非常适合孕妇来吃。对她们的身体以及胎儿很有益处。
一、豆腐芝士蛋糕
材料:饼干50g、黄油10g、奇亚籽纤维粉20g、鱼胶粉5g、水、绢豆腐250g、奶油芝士200g、砂糖5大勺、柠檬汁、柠檬皮碎片、牛奶
1、压碎的饼干与软化好的黄油搅拌。铺在蛋糕模中,轻轻压紧
2、买来的豆腐用清水洗净后装盘备用,轻轻盖上保鲜膜用微波炉加热3分钟,倒掉多余的水份
3、将奶油芝士用小火加热,完成轻轻盖上保鲜膜放置在一旁
4、鱼胶粉加入水适量的水,再加一些糖放到容器中搅拌,不盖保鲜膜用微波炉加热10秒钟使其溶化
5、豆腐,奇亚籽纤维粉、柠檬汁、柠檬碎片、牛奶,搅拌均匀入微波炉加热
6、做好的面糊倒入蛋糕模具中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时后完成豆腐芝士蛋糕
二、奶油小蛋糕
材料:低粉80克、奇亚籽纤维粉20克、淡奶油200克、鸡蛋4个、糖50克、香草精几滴、白糖25克
1、鸡蛋打碎取蛋黄,然后蛋黄加20克白糖,几滴香草精拌匀,蛋白加入剩余的白糖打发
2、还有蛋白放入蛋之前的黄糊中混合搅拌,拌好后倒入剩下的蛋白中,切拌均匀
3、加入过筛两次的低粉和奇亚籽纤维粉,翻拌均匀,然后装入小纸杯中就可以了
4、烤箱预热蛋糕入中层烘焙20分钟即可,出炉后用淡奶油和白糖混合打发的食材挤在小蛋糕上即可
孕妇的饮食中每天应积极的补充omega-3脂肪酸。给孕妇制作蛋糕一定要加入奇亚籽纤维粉这种食材。它富含丰富的omega-3脂肪酸营养,促进胎儿大脑及视力可以快速的发育。