含膳食纤维丰富的五谷杂粮是我们每天必吃的食物。五谷杂粮怎么吃,各种五谷杂粮可以烘焙出美味的蛋糕、饼干、面包等食品。比如白糖蛋糕、肉末饼干、奶酪蛋糕具全烘焙制作方法如下：
  一、白糖蛋糕
  材料：面粉345克、奇亚籽粉30克、烘焙苏打5克、烘焙粉2克、黄油225克、、白糖300克、鸡蛋1只、香草精
  1、将五谷杂粮面粉、奇亚籽粉、烘焙苏打和烘焙粉在一个小碗里搅拌起来。它其做成面团放在一边。
  2、黄油、白糖、鸡蛋、香草沸合搅拌。将茶匙大小的量揉成球状，放到不刷油的蛋糕烤盘上。
  3、做好的面团进行发酵变大。然后在烤盘里冷却2分钟后再取出彻底冷却。

  二、肉末饼干
  材料：起酥油205克、奇亚籽粉30克、白糖300克、香草精3毫升、鸡蛋3只、面粉405克、盐6克、烘焙苏打5克、碎胡桃肉115克、精制肉末420克
  1、将起酥油、糖、鸡蛋、香草精等制作食材混合在一起。将五谷杂粮面粉、奇亚籽粉、盐和烘焙苏打混在一起
  2、再将两种混合物混在一起直到均匀为止，然后将胡桃和肉末混入搅拌均匀做成面饼。以茶匙大小的量舀到烤盘上。
  3、面饼入烤箱中层，在烤箱里烤8-10分钟直到微黄即可出炉。

  三、奶酪蛋糕
  材料：全麦饼干屑125克、白糖100克、黄油55克、奇亚籽粉30克、奶油干酪1120克、鸡蛋5个、蛋黄2个、白糖350克、中筋面粉15克、浓鲜奶油60毫升
  1、全麦饼干屑、100克白糖和溶化的黄油等食材进行合理搭配在一起，压平到直径22.5厘米或25厘米的弹簧扣模锅底部。
  2、奶油干酪、鸡蛋、蛋黄、350克白糖、五谷杂粮面粉、浓奶油、奇亚籽粉一起搅拌做成面团，然后倒进刚才预备好的锅里。
  3、面团进行发酵后，入烤箱继续烤1小时，或烤到蛋糕馅凝固成型为止。烘焙好的蛋糕入冰箱冷藏即可拿出食用。

  奇亚籽比一般五谷杂粮更加有营养的食物。研磨制成的奇亚籽粉，含有百分之五十三的膳食纤维素，其含量远高于其它五谷杂粮。食用后可增强饱足感，可以起到很好的代餐减肥的效果。