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家庭面包的制作方法
  每天早上吃一块面包就是一顿不错的早餐。家庭烤箱的出现让我们不用去商店购买,在家也可以自已制作出松仁甜面包、全麦核桃面包、奶酪培根香葱面包这样的家庭面包。具体家庭面包的制作方法如下:
家庭面包的制作方法
  一、松仁甜家庭面包
  食材:高筋粉250克、奇亚籽纤维粉30克、细砂糖50克、盐3.5克、酵母4克、鸡蛋50克、水40克、纯牛奶50克、黄油35克
  1、将黄油之外的所有家庭面包制作食材进行混合搅拌成面团,一个揉面程序结束后投入黄油再揉20分钟直到扩展阶段
  2、搅拌好的面才进行发酵,醒发15分钟,搓至30厘米左右的长条形,整形三股辫子
  3、面团进行第二次发酵,再把松仁用工具压碎,表面刷蛋液后撒到面包表面,烤箱预热180度,20分钟左右松仁甜家庭面包完成

  二、全麦核桃家庭面包
  原料:奇亚籽纤维粉30克、蜂蜜30克、水145克、盐3克、高筋面粉165克、全麦面粉60克、低筋面粉25克、奶粉8克、酵母3克、黄油20克、核桃粉30克
  1、核桃去皮后入烤箱烘焙加热,再将其放搅拌机中。选择研磨功能进行研磨。磨好的核桃粉。
  2、面团中加入黄油,揉至能拉出膜的状态,然后在面团中加入核桃粉,揉匀后进行第一次发酵。
  3、将面团发酵至两倍大。用团将面团压扁排气,分成12份,40克/份左右,揉圆松弛15分钟。取两份,擀开成圆形。
  4、高粉叠放在另一片面包片上就可以了,再用剪刀均匀剪5个开口备用,接下来就开始烤制家庭面包了。
  5、面饼平铺在烤盘上进行第二次发酵,发酵好后的面团入烤箱烘焙,烤制前需要在表面涂脂抹一层黄油即可,全麦核桃家庭面包烘焙20分钟即可出炉。

  三、奶酪培根香葱家庭面包
  食材:高粉250克、糖30克、奇亚籽纤维粉、牛奶125毫升、奶粉10克、奶酪55克、酵母5克、黄油30克、盐3克、香葱25克、培根6根
  1、第一步就是开启和面程序,黄油外所有的面团材料放入面包机桶内,启动一个家庭面包制作的和面程序10分钟
  2、再将培根入平底锅中煎到两面金黄即可,第一次和面结束,加入软化的黄油
  3、把煎制好的培根和葱切碎即可,选择甜面包程序,按确定进入烧色选择中色,再次按确定进入重量,选择750克,按确定进入果料,选择添加果料
  4、做好的面团入烤箱烘焙,烘焙时间大约需要10分钟即可,奶酪培根香葱家庭面包就可以吃了

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