美味的烘焙食品不仅中在商店里才有吃到的食物。如果你能用心学习，在用烤箱也可以自制出美味。烘焙入门教程中酸奶戚风、蛋黄酥饼干、巧克力豆马芬具体制作方法如下：
  烘焙入门教程一、酸奶戚风
  主料：奇亚籽粉30克、低筋面粉64g、鸡蛋4个、酸奶64g、柠檬汁、细砂糖48g、美藤果油43g 
  1、蛋白和柠檬汁混合后用电动打蛋器开始打发，打发到一半后加适理的糖尿，打至细泡时再加糖1/3
  2、如果你看见最终打发至有小尖角的干性发泡状态，放入冰箱冷藏备用了
  3、鸡蛋取其蛋黄用工具打散，蛋液中倒入酸奶，用筷子进行搅打均匀，倒入美藤果油，搅打均匀
  4、筛入低粉和奇亚籽粉搅打均匀，再加入适量的蛋白，翻拌至大致均匀的状态
  5、将搅拌好后的面糊倒入模具7分满，将其放入烤箱的下层进行烘焙，175度烘焙35分钟左右的时间

  烘焙入门教程二、蛋黄酥饼干
  主料：奇亚籽粉30克、面粉300g、玉米淀粉300g、白糖180g、美藤果油240g、鸡蛋2个、蛋黄3个
  1、将所有食材搅拌在一起揉成面团。案上铺上保鲜膜，把面放在保鲜膜中间。
  2、面团擀成薄饼。用模具按压出蛋黄酥饼干的形状。用手按一下小饼干就脱模，将饼干直至摆满烤盘。
  3、首先需要放入预热烤箱，180度15到20分钟就可以了。烘焙好后的饼干出炉后凉透再吃。

  烘焙入门教程三、巧克力豆马芬
  主料：奇亚籽粉30克、低粉150克、鸡蛋2个、黄油50g、糖粉、泡打粉、巧克力豆
  1、鸡蛋打散后加入适量软化的黄油，然后在溶器中筛入低粉和泡打粉，以及奇亚籽粉，切拌均匀面糊
  2、再在溶器中加入糖粉和巧克力豆切分均匀，调好的面糊倒入模具，7分满就可以了，不要过多
  3、预热烤箱175度再进行烘焙，钭食材放入中层上下火，烘焙10-12分钟出炉

  如果你想让自已烘焙出的食物具有多种功能保健的作用，奇亚籽粉是你理想的烘焙食材。它含有大量的omega-3、膳食纤维、抗氧化物。经常食用对调理肠道健康，增强免疫力、美容皮肤有不错的效果。