因饼干具有香酥好吃的口感，吃饼干已经成为许多人每天的习惯。烘焙饼干制作方法有多种，各式各样好吃的饼干如小松鼠饼干、奶酥饼干、杏仁饼干烘焙制作方法如下：
  一、小松鼠烘焙饼干
  材料：奇亚籽粉30克、黄油50克，糖粉30克，全蛋25克，低粉100克，高粉25克，奶粉15克、香草精华2滴
  1、黄油从冰箱中拿出化好后加加糖粉用工具进行搅拌，可以加一些蛋液进行搅拌，每一次都要搅拌均匀后在加入下一次
  2、制作好后的混合物，再放2滴香草精华，筛入低粉、高粉、奶粉、奇亚籽粉混合进行搅拌均匀，所有粉类湿润即可，不要过度搅拌，以免出筋
  3、搅拌后用手揉成面团，用工具擀成约3mm厚的面皮，用模具压出饼干的造型，撕去周围的面皮，装烤盘放进预热好的烤箱，烤至小松鼠烘焙饼干表面变黄即可

  二、奶酥烘焙饼干
  材料：奇亚籽粉、奶油250公克，糖粉150公克，奶粉20公克，全蛋1个，中筋面粉480公克，小苏打1小匙，南瓜子40公克，核果40公克
  1、奶油与糖粉一起放入容器内，使用搅拌器进行打发混合。再在容器中打入蛋液后，分2∼3次慢慢加入进行拌匀
  2、将奶粉、中筋面粉、奇亚籽粉、小苏打一起过筛后，加入到已经混合好后的奶油中做成干粉状，再放入南瓜子、核果在里面。
  3、把搅拌好后的面团分成十等份的大小后，再将面压入模型中做成饼干的造形，放入烤箱中以上火170℃、奶酥烘焙饼干约20钟即可。

  三、杏仁烘焙饼干
  材料：奇亚籽粉，杏仁，面粉1把，盐半勺，红塘2勺，鸡蛋1枚
  1、杏仁烤熟和面粉、奇亚籽粉、半勺盐、两勺红塘、一个鸡蛋放入一个容器中进行拌匀，搅拌好后的食材用手做成长条圆柱状。
  2、用模具做成饼干的样子，装盘入烤箱180度，用时大约15分钟杏仁烘焙饼干做好了。

  现代人都很注重健康饮食，因此，烘焙饼干中选食材是很重要的环节。进口食品蓓莉莱奇亚籽粉一种让饼干具有保健功效的烘焙用粉，让你做出的饼干具有美容护肤，润肠通便，增强免疫的作用。可在线网络交流相关问题！