它小小的身躯里为何蕴藏着如此受人注目的巨大能量呢？让我们一起来认识一下它吧！

它身体呈小椭圆形，直径长约1毫米，色黑，被称为chia seed，中文翻译为“奇亚籽”是芡欧鼠尾草的种子(Salvia Hispanica L.) ，薄荷类植物。奇亚籽是一种富含omega-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。其油脂的榨取率为25-30%，包括α亚麻酸。整体的脂肪结构为55%Omega-3，18%Omega-6，6%Omega-9以及10%的饱和脂肪。 

 奇亚籽来源地

奇亚籽起源于古代中美洲(墨西哥地区)--古印第安人与玛雅人的故乡，是阿兹特克人(Aztec)和玛雅人的四大主食之一。奇亚籽的食用历史可追溯到公元前3500年，现在是美国FDA认证的安全食品，也是欧盟立法确认的面包添加成分。所以，可以把它撒在你的米饭上，立马可以提升你的主食营养哦！

现给大家介绍几款奇亚籽美食，很简单的哦！

1、自制饮料

在水中添加2茶匙奇亚籽，加入适量的柠檬汁以及蜂蜜后均匀搅拌，静置到每一颗种籽膨胀开。一杯简单且富含营养的饮料就做好啦。

2、给早餐加营养

在早餐麦片或粥中加上一勺奇亚籽，小米或是燕麦。随意将奇亚籽撒在你的早餐上，再配上一些干果，都是一顿上佳的营养早餐。 

3、沙拉佐料

在你最爱的水果沙拉上面来上1/2茶匙的奇亚籽吧，既能增添蛋白质也能丰富口感！