什么是奇亚籽？
    奇亚籽的种子富含ω-3脂肪酸，并含有天然抗氧化剂。它属于薄荷植物，起源于墨西哥南部和危地马拉。
   
    奇亚籽其实是植物的种子 - 奇亚籽。相反，它是油籽，因为油占其总物质含量的30％以上。

    
“奇亚籽”的名字的起源？
 有几个不同版本的奇亚籽的名字。在阿兹特克语中使用的“chian”一词是指Chia，但是从阿兹特克方言Nava，该名称缩写为“奇亚籽”。

 

如何重新发现奇亚籽？
农民在阿根廷西北部项目中找到新的替代作物。 奇亚籽是在领域播种的许多种子之一。他们发现起亚的增长出奇亚籽，并开始寻找可可用于奇亚籽和商业种植方法。从这项研究开始，他们开始了商业化，营销和宣传他们的营养价值的道路。

奇亚籽含有必需脂肪酸吗？
奇亚籽目前被认为是植物中ω-3脂肪酸的最高来源。

什么是必需脂肪酸？
一些脂肪酸被称为必需脂肪酸，因为它们不能在体内合成，只能从食物中合成。 ω-6和ω-3是人和其它动物的必需脂肪酸。它们是激素的前体，其在许多功能中起重要作用，影响许多生物过程;它们还帮助皮肤保持健康并参与胆固醇的代谢。



ω-3脂肪酸的其他来源是什么？
一般来说，3脂肪酸存在于野生脂肪海洋鱼和绿色蔬菜中。大多数油料作物非常小。这里应该注意，只有野生的海洋鱼只含有ω-3脂肪酸，养殖鱼只在饲料中添加ω-3才能达到这种效果。

我应该怎么吃奇亚籽？
奇亚籽可直接食用而无需研磨。很多人选择齐亚和酸奶，果汁，沙拉，煎蛋，谷物等食品用食物。此外，奇亚籽（磨碎的或未磨碎的）可以与面粉和比萨饼的面粉混合。


奇亚籽必须磨吗？
奇亚籽不需要研磨就可以很好地被身体吸收，这是奇亚籽和亚麻籽的主要区别

奇亚籽需要浸泡吗？
奇亚籽无浸泡。 虽然有些人喜欢在水中浸泡形成胶体饮料（可溶性膳食纤维吸收的原因），但这不是必须的。 如果你喜欢凝胶状奇亚籽，请把它放在冰箱里。