说起藜麦，很多人都知道它的营养价值及食疗功效皆佳。但有些人因为自己的身体状况反而是不能吃藜麦的。那么哪些人不适合吃藜麦呢？

一、哪些人不适合吃藜麦？

患有胃肠道疾病者、胃溃疡患者

对于胃肠受损较严重、有炎症的患者来说，不太适合食用红藜麦与黑藜麦。因为红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬，普通人吃来很有嚼劲，但却会增加胃肠患者的消化负担，可能造成胃痛症状。

因此，对于这类患者来说，吃白藜麦更合适。因为白藜的籽粒较软，性质较温和，能减少消化负担，而且营养成分也同样全面。

二、藜麦适合哪些人群：

藜麦对任何的群体都不会产生副作用，尤其是白藜麦，营养全面，性质温和，升糖指数低（GI：35），适于所有群体食用。

1、糖尿病人：藜麦的升糖指数非常低（GI：35），藜麦的胚芽内含有丰富的完全蛋白，纤维质和镁、锌、磷、钾等矿物质，及维生素B群。藜麦这样的成分特点，让其进入体内后吸收的速度变慢，减缓精制碳水化合物转化为糖的速度，血糖波动不剧烈，因此也就有助于控制血糖、改善胰岛素抵抗，非常适合糖尿病人吃，代替大米妥妥的。

2、需要减肥的人：藜麦富含纤维素，“刮油”能力强，对消化系统、循环系统负担很小，想要减肥保持身材的女性，很适合吃它。

3、过敏体质者：藜麦不含麸质，不会造成过敏，作为“无麸质食物”，非常适合对麸质过敏病人作为主食。能够减少甚至杜绝腹泻、湿疹等过敏现象的发生。而患者也无需担心用藜麦完全代替小麦、大米，会导致营养不良。

4、孕妇：藜麦的一大优势就是蛋白质的品质优、含量高！从品质讲，藜麦所含的是完全蛋白，包括人体必需的8种氨基酸，尤其是胎儿成长发育需要的赖氨酸！另外，一杯藜麦就能提供叶酸78微克，完全满足了孕妇的叶酸需求，有效防止胎儿畸形。

5、上班族：藜麦的烹饪时间很短，适合生活节奏紧张的上班族人群。而且富含膳食纤维，对于长期久坐的上班族来说，是个不错的选择。

所以，想要尝试藜麦的朋友可以尽管放心，藜麦对人体百利而无一害，是可以完全信赖的健康食品，适合所有人群。