老年人的早餐中，蛋糕是许多老年人每天必需吃的食物。老年人应选择吃几款对自已健康有帮助的蛋糕。适合老年人吃的蛋糕中，微波炉蛋糕、木糠蛋糕、酸奶戚风都很适合老年人吃。 
  一、微波炉蛋糕
  主料：低筋面粉90g、辅料砂糖90g、鸡蛋5个、奇亚籽粉20克
  1、将低筋粉90克和奇亚籽粉20克过筛。蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
  2、打至蛋糊浓稠即可。放入低筋面粉和奇亚籽粉。
  3、食材用手翻拌均匀。微波容器刷上美藤果油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
  4、蛋糕放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。微波炉蛋糕取出倒扣晾凉。

  二、木糠蛋糕
  主料：早餐饼干100g、鲜奶油200ml、细沙糖10g、糖粉10g、奇亚籽20g
  1、将饼干放到方便袋里擀成碎沫的形状。再把食材放到容器中，加入10g细沙糖拌匀。
  2、将鲜奶油和奇亚籽粉加入糖粉打发。奶油装入裱花蛋中。
  3、在杯子底部铺一次饼干碎。再用裱花蛋挤入一层适量奶油。
  4、反复几次相同操作。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了。

  三、酸奶戚风
  主料：奇亚籽粉20g、低筋面粉64g、鸡蛋4个、酸奶64g、柠檬汁适量、细砂糖48g、美藤果油43g 
  1、蛋白中加入适量柠檬汁，用电动打蛋器开始打散，打至粗泡时第一次加糖1/3
  2、搅拌到细泡出现时再加糖1/3。打至细腻有光泽的状态时加糖最后的1/3
  3、有干性发泡状态即可，食材放入冰箱冷藏备用
  4、蛋黄、酸奶、美藤果油、低粉、奇亚籽粉一起搅拌
  5、向蛋黄糊中倒入1/3蛋白，翻拌至大致均匀的状态即可
  6、将蛋糊倒回至蛋白盆中，翻拌均匀，往模具中倒入蛋糕糊
  7、食材轻磕几下震出大气泡，再送入预热好的烤箱下层，175度35分钟
  8、蛋糕出炉后摔两下再倒扣晾凉，酸奶戚风凉透脱模

  蓓莉莱奇亚籽粉是适合老年人吃的健康食品。在制作蛋糕中加入适理的奇亚籽粉，可以让蛋糕具有多种健康保健的作用。比如调理肠道，增强老年人身体体质，提高免疫力，最主要的是补充老年人所需要的Omega-3营养。如果您有其它疑问可在线点击咨询交流！